A glândula tireoide se localiza no pescoço, libera dois hormônios essenciais para o bom funcionamento do organismo, o T3 (tri-iodotironina) e o T4 (tiroxina). Eles regulam a velocidade do metabolismo e interferem no desempenho de órgãos importantes, como o coração, rins e também no ciclo menstrual. Por isso, qualquer disfunção na tireoide afeta várias funções vitais do nosso corpo.
O HIPOTIREOIDISMO
O hipotireoidismo pode ser classificado como a baixa produção dos hormônios produzidos pela tireoide. O sexo o feminino é mais afetado com essa falha na produção no T3 e T4. principalmente no climatério, última menstruação antes da menopausa, quando o tipo mais comum de hipotireoidismo, a Tireoidite de Hashimoto, se evidencia.
O hipotireoidismo pode ser causado por uma série de motivos, embora o mais frequente seja uma variação autoimune, quando o próprio corpo começa a atacar a tireoide. Esse tipo de hipotireoidismo é classificado como Tiroidite de Hashimoto. Ela acontece quando os próprios anticorpos do organismo encaram a glândula tireoide como um corpo estranho no organismo", Outro fator que pode causar o hipotireoidismo é a quantidade de iodo no organismo. Tanto altas doses como baixos níveis dessa substância no organismo podem afetar a produção dos hormônios T3 e T4.
SINTOMAS:
Os sintomas são sinais de que o metabolismo está desacelerado, como menor número de batimentos cardíacos, intestino preso, menstruação irregular, diminuição da memória, cansaço excessivo e dores musculares.
Outros sintomas como pele seca, queda de cabelo, ganho de peso, aumento de colesterol no sangue e alterações no humor - que normalmente leva à depressão. Esses sintomas não aparecem repentinamente, ou em conjunto, e podem variar de pessoa para pessoa.
TRATAMENTO:
O tratamento consiste na reposição hormonal.
O diagnóstico das disfunções tireoideanas é feito com um simples exame de sangue, que dosa os níveis de TSH (hormônio estimulante da tireoide). O hipotireoidismo também afeta recém-nascidos. Nestes casos, a disfunção é diagnosticada pelo conhecido "teste do pezinho" e o tratamento deve ser iniciado imediatamente.
Para evitar as complicações das disfunções tireoideanas basta que o paciente siga as prescrições do seu médico, tomando o medicamento de forma correta e constante. No caso do hipotireoidismo, quando o tratamento não é adequado, ou mesmo quando a disfunção não é diagnosticada a tempo, podem surgir as seguintes complicações:
ALIMENTAÇÃO:
A alimentação não determina o surgimento da doença. Como fator de proteção, os alimentos ricos em selênio são uma boa opção. O selênio parece contribuir para o bom funcionamento tireoidiano. Além disso, este mineral tem um papel antioxidante, que também age no controle de radicais livres que podem causar danos às células saudáveis do corpo. As melhores fontes de selênio encontradas na natureza são peixes, alho, cebola, pepino e cogumelo.
Outro nutriente que pode fazer bem a tireoide é o iodo. A ingestão de frutos do mar e algas, também ajuda a aumentar os níveis de iodo no organismo. Não é preciso salgar demais a comida, já que ingerir mais do que seis gramas de sal e de iodo pode até ser prejudicial à saúde da tireoide.
Mas, existem alimentos conhecidamente bociogênicos (causadores do aumento do volume da tireoide), e seu consumo não deve ser exagerado, já que, somados com outros fatores como pré-disposição genética e falta de iodo no organismo, podem causar problemas na tireoide. Entre esses alimentos estão o repolho, couve-de-bruxela, brócolis, espinafre e couve-flor( em grandes quantidades consumidas.
1 - Algas marinhas
Algas marinhas são uma fonte riquíssima de iodo e ainda oferecem uma quantidade considerável de selênio, nutrientes fundamentais para a produção de hormônios pela tireoide Como o sal já é rico em iodo, a ingestão reforçada desse alimento deve ser feita apenas por quem apresenta deficiência desse mineral . O excesso de iodo pode levar ao hipotireoidismo, que é a baixa produção de hormônios pela tireoide. A quantidade ideal recomendada para um adulto saudável é de 150 microgramas por dia, que pode ser facilmente atingida sem qualquer adição extra de sal à comida pronta.
2 - Castanha-do-pará
Rica em selênio e ômega-3, uma gordura poli-insaturada, a castanha-do-pará fornece nutrientes que servem de matéria-prima para a produção de hormônios pela tireoide. O ideal é consumir uma ou duas castanhas por dia.. Pode se adicionar a oleaginosa triturada em saladas, no arroz, em saladas de frutas ou até empanando peixes.
3 - Quinoa
Ótima fonte de proteínas vegetais, a quinoa é muitas vezes comparada à soja. É rico em cálcio, ferro, fibras, magnésio, potássio e zinco. A quantidade recomendada de ingestão de quinoa é de duas colheres por semana, que podem ser adicionadas à salada, ao risoto ou, no caso da versão em flocos, a frutas e shakes.
4 - Óleo de peixe
Assim como as algas marinhas, o óleo de peixe também é rico em iodo . Encontramos no salmão, sardinha e atum. O nutriente também pode ser encontrado em opções vegetais, como a chia e a linhaça. O consumo recomendado é de 120 g de peixe três vezes por semana
5 - Leite e derivados
Cálcio, vitamina D, vitamina A e iodo são os principais nutrientes presentes no leite. "Estes dois últimos são alguns dos principais responsáveis pelo bom funcionamento da tireoide. A quantidade diária recomendada é de três porções, podendo ser um copo de leite no período da manhã, um iogurte à tarde e duas fatias de queijo branco no fim do dia.
6- Gema do ovo
A gema de ovo é conhecida por seus componentes antioxidantes, que favorecem principalmente a saúde ocular. Mas a pequena quantidade de iodo presente no alimento também é importante para a produção de hormônios pela tireoide. Além disso, a gema apresenta carotenoides (responsáveis pela cor amarelo alaranjada) que são uma pré-vitamina A, também importante para a glândula.
7 - Carne vermelha
É fonte de zinco e selênio, importantes para a produção hormonal, porém a carne também pode se tornar uma vilã da saúde, uma vez que contém quantias consideráveis de gordura saturada, prejudicial ao organismo quando em excesso. O consumo desse alimento a três bifes médios por semana.
8 - Laranja
Rica em carotenoides e vitamina C, a laranja pode auxiliar no bom funcionamento da tireoide. A quantidade diária recomendada, entretanto, é pequena: uma laranja por dia.
EVITE:
1. Álcool : o álcool deve ser totalmente evitado por quem tem hipotireoidismo. Seu consumo prejudica tanto a absorção da reposição hormonal quanto a própria função da tireoide.
2. Alimentos processados: por possuírem muito sódio, os alimentos processados devem ser evitados a todo custo. O sódio neste caso será responsável pelo aumento de pressão sanguínea causando diversos problemas a quem sofre de hipotireoidismo. Aqui é possível substituir estes alimentos processados (em geral steaks) por alimentos naturais cozidos ou assados.
3. Soja: Comprovadamente o consumo excessivo de soja pode ser causa de hipotireoidismo, pois interfere na capacidade do organismo de gerenciar o hormônio da tireoide.
4. Café : é comprovado que a cafeína prejudica a absorção da reposição hormonal de tireoide. Portanto toda medicação para hipotireoidismo deve ser consumida com água e nunca café. Caso mesmo assim deseje tomar café, que seja em momento oposto e distinto ao da medicação (por exemplo: se a medicação é pela manhã o café deve ser tomado a tarde e vice versa).
5. Vegetais crucíferos: alimentos como repolho e brócolis interferem na produção de hormônios da tireoide. Eles podem interromper a capacidade do organismo de absorver o iodo que é fundamental no tratamento de hipotireoidismo.
6. Comidas gordurosas: além de frituras como batatas fritas, hambúrgueres e empanados, é aconselhável que quem sofre com hipotireoidismo reduza o consumo de margarina, maionese e qualquer outro alimento excessivamente gorduroso. Isso porque a gordura diminui a capacidade da tireoide de produzir hormônios para sua manutenção.
7. Comidas açucaradas: o ideal, segundo especialistas em saúde, é que o açúcar seja completamente removido da dieta de quem sofre com hipotireoidismo. Esta recomendação é feita justamente porque o açúcar reduz o metabolismo e compromete as funções da tireoide.
Orientações gerais em caso de hipotireoidismo:
O hipotireoidismo exige tratamento constante sob a supervisão de um profissional de saúde ou médico. É importante que o tratamento não seja interrompido sob nenhuma circunstância e nem sejam adotadas dietas que prometem curar o hipotireoidismo no lugar do próprio tratamento. Somente um médico ou especialista no assunto será capaz de orientar a respeito da melhor forma de conduzir o tratamento de hipotireoidismo.
Conforme orientamos, os alimentos acima devem ser preferencialmente evitados a fim de garantir um tratamento saudável e eficaz de reposição hormonal de tireoide. Isso não significa, no entanto, que uma vida normal não possa ser vivida, muito pelo contrário. Caso siga à risca as orientações do médico e do nutricionista a pessoa com hipotireoidismo pode levar uma vida perfeitamente normal.
Carla Mendonça Nutricionista CRN 921001487 @paporetocomanutri
